蓮藕怎麼做好吃？

蓮藕怎麼做好吃?蓮藕是一種營養價值很高的蔬菜，有滋陰補虛、健脾開胃、清熱涼血等功效，口感脆嫩爽口，可炒食、涼拌或煲湯，做法都不難，下面就一起來學習下蓮藕的做法大全吧。

　蓮藕炒肉的做法

　【材料】蓮藕、五花肉、生薑、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油

　【做法】

　　1、將五花肉洗凈切塊，加入適量的鹽、玉米淀粉、生抽、食用油醃制10分鐘;

　　2、將蓮藕去皮切成薄片，生薑去皮切絲

　　3、熱鍋倒油，放入蓮藕翻炒幾下，加點清水蓋上蓋子煮2分鐘後，加入適量鹽調味後起鍋

　　4、另起油鍋，下薑絲爆香，倒入五花肉，變色後加點清水，蓋蓋煮開，加入剛炒好的蓮藕，翻炒均勻即可

蓮藕排骨湯的做法

【材料】蓮藕、排骨、紅棗、生薑、鹽

　【做法】

　　1、將排骨洗凈斬塊，入開水焯掉血水，撈出後用清水沖洗幹凈

　　2、將蓮藕去皮，切大塊;生薑去皮切片，紅棗洗幹凈

　　3、將處理好的蓮藕、排骨、生薑、紅棗放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後，轉小火慢燉1個半小時左右

　　4、待排骨和蓮藕熟透後，加入適量鹽調味即可

涼拌蓮藕的做法

【材料】蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽

　　【做法】

　　1、將蓮藕去皮切洗凈，切成薄片

　　2、將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘，然後放入涼水中

　　3、把蓮藕片裝入大大碗中，依次加入適量的鹽、糖、醋和香油，攪拌均勻即可

糯米蓮藕的做法

　【材料】蓮藕、糯米、蜂蜜、白糖

　　【做法】

　　1、預先將糯米浸泡3小時，根據個人口味拌入適量的白糖

　　2、將蓮藕洗凈，對切，然後分別灌入糯米，可借助筷子塞滿

　　3、將塞好糯米的蓮藕重新合上，放入鍋中蒸1小時

　　4、晾涼後，把它切片，澆上蜂蜜就可以吃瞭

　　蓮藕怎麼做好吃?蓮藕炒肉、蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕、糯米蓮藕，這4種蓮藕的做法都很好吃哦，你不妨也試試。