如果發現自己脾氣變壞，那很可能是因為體內缺少瞭維生素B。而每天吃一兩粗糧，則可以讓脾氣好起來。 缺乏維生素B的女性脾氣暴躁、神經過敏、喜怒無常。
脾氣
谷物對糖尿病患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認為有害的起於1797年英國醫生Rollo發現尿糖，至今仍然有少數醫生相信谷物是有害的。另一種觀點則認為谷物對糖尿病有
糖尿病
所謂粗糧，是指除精白米、富強粉或標準粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從4-6個月加輔食後，就可以考慮吃點粗糧瞭。
薏米屬禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，並視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
美容養顏
國內外很多調查都發現，吃糧食的總量和患慢性疾病的風險呈反比;但香港有調查發現，吃白米飯的量和糖尿病的風險有正相關。美國的一些調查也有類似的發現。可見，如果不能明智地吃
米飯
米飯能充饑，是中國人的主食，其實米飯除瞭能飽肚還有很多其它的功效。比如助消化、補腎等等。以下就介紹不同功效的六種米。
養生功效六種米飯的養生功效各種米飯的功效
近些年，麥片的出現使人們認識到谷類食品能降低膽固醇。美國克利夫蘭臨床婦女心血管中研究顯示，對於心臟病患者來說，燕麥是最好的早餐選擇。
心臟病
眾所周知，燕麥片是最好的早餐之一。據美國《健康》雜志最新報道，燕麥片還有4種鮮為人知的保健功效。
抗癌防癌
相傳在古時候，南方遇上瞭一場百年不遇的大旱，莊稼顆粒無收，人們無物以充饑，遍尋食物，有人在山上發現瞭一種植物，結出的白色種子，顆顆飽滿，色白如珠，因饑餓難耐，便采來食用
祛濕
目前，吃粗糧成瞭一種時尚，但鄭州大學醫學博士呂玉民提醒說，粗糧不可過量食用，否則將影響健康。
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