喝茶的7項謹記事宜

　　茶不僅是一種文化，也是一種養生悟性的好歸處。喝茶話養生究其有什麼講究呢?一起來瞭解一下喝茶養生中的大學問吧。

　　喝茶有很多好處，可以消脂，消滯，還可以美容養顏。但是喝茶的考究很多，需要註意的事項也不少，如果不註意這些點的話，喝茶養生的效果就會大打折扣哦!喝茶養生7項事宜要謹記：

　　要分時間：

　　清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;

　　上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;

　　午後喝杯紅茶，解困提神;

　　晚上與朋友或傢人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至於影響睡眠。

　　這種一日飲茶安排，大傢不妨試一試。 要分季節：

　　春夏兩季，可以喝一點綠茶和烏龍茶，能起到清熱解暑的作用。秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫熱性質的，可以起到驅寒的作用。 要分年齡：

　　尤其是老年人，紅茶、普洱茶可以適當多喝一點，綠茶、烏龍茶要少喝一點，尤其是烏龍茶，因為它的茶湯本來就比較濃，註意要少喝一點。 要沖泡有法：

　　洗茶最多15秒。“現在人喝茶喜歡洗茶，但是我不贊同過度洗茶。”韓馳說，我們在實驗中發現，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多。也就是說，如果過度洗茶，營養物質就會大量流失。

　　專傢提醒說，如果茶葉不得不洗，那麼洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。“但有一種例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。”

　　按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡最好，老年人可適當淡一些，尤其是新茶寒性更強，因為茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多。所以新茶雖香，但隻宜輕品，不宜暢飲。

　　在選擇瞭適合自己的茶葉後，如何讓它發揮最大功效，也是一門學問。專傢說：“不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。”

　　保存得法：

　　茶葉最怕潮濕異味。保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要幹燥、潔凈、不得有異味。盛好保存的茶葉，宜放在幹燥通風處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封後放入冰箱冷凍室，能保存3—6個月。 飲用適量：

　　每天12克最適合。江和源建議，對於普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。

　　吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。

　　孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。 冷熱要適當：

　　專傢提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙瞭”，這是非常不對的。“人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。”