餘秋雨作序《築夢大健康》,賀天士力二十年華誕

果汁紅茶

工具/原料水、紅茶、檸檬汁、橘汁、白砂糖、白蘭地

方法/步驟

1在鍋裡加些水，要加到750毫升左右;

2把水加熱到沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼後放入冰箱;

3飲用時在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖;

4加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許。

註意事項：將水從凈水機中取出之後放在火上煮至沸騰冒泡即可，這時的水在經過凈水器過濾後已經沒有瞭水中的氯氣，泡出來的紅茶不但色澤鮮亮，而且味道也格外清香怡人。

茶葉數量的多少和水的質量有著不可分割的關系，如果你使用的是凈水設備中取出的無菌生水，那麼需要放的茶葉數量就少一些，這是因為無菌生水水溫高，沖泡茶葉的時間就相對較短，若水溫較低，沖泡的時間就長一些。