春節後吃什麼排毒

武昌魚

武昌魚主產於長江中下遊，以湖北為最多，多產在5～8月。武昌魚體扁側，呈長棱形，背隆起明顯，頭小、口小，體側灰塵色並有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。魴魚肉細嫩肥美，小魚刺多，大魚刺少。

武昌魚營養分析

武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

武昌魚相關性群：

一般人都可食用

1適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用；

2凡患有慢性痢疾之人忌食。

武昌魚食療作用：

1武昌魚性溫，味甘；

2具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；

3可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

武昌魚制作指導：

武昌魚適合紅燒、清蒸；小魚適宜制作酥魚。

巧去魚腥味：

1將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；

2鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；

3吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

　　三、地瓜

　　首先推薦地瓜。地瓜熱量相對較低，因此用地瓜代替主食，熱量和脂肪均不易超標。且地瓜富含膳食纖維，可增加飽腹感，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進胃腸蠕動，保持正常體重，防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。地瓜粥也是不錯的排毒食療方。

　　推薦食譜：地瓜粥

　　原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。

　　做法：

　　1、首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗幹凈後取出來稍微控水，然後將它們一起倒進鍋中，再往裡面倒入清水。然後用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中註意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。

　　2、接著剝掉地瓜的表皮，並放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，並將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用瞭。

　　四、山藥

　　山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養、低熱量的食品，有很好的排毒養顏功效。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

　　推薦食譜：拔絲山藥

　　原料：山藥500克，冰糖75克，芝麻5克，桂花2克。

　　做法：

　　1、山藥去皮後切滾刀塊冰糖碾碎成面兒狀，盤中塗上少許香油;鍋內註入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃色，皮脆裡熟，倒入漏勺內。

　　2、鍋內留油少許，放入冰糖面和一勺清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖已經微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥和芝麻倒入鍋中攪動，用糖汁將山藥包均。隨後，倒入塗油的盤中，迅速上桌即可。

　　其他排毒食物

　　1、黃瓜

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　2、葡萄

　　可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

　　3、胡蘿卜

　　是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　4、櫻桃

　　櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

　　5、大蒜

　　大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　6、無花果

　　含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。