傢裡有這些東西要按時清洗,否則危害健康

粳米

粳米的營養分析

1粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；

2粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；

3粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；

4粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率； 

5粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性皮膚病的發生。

粳米的食物相克

唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

粳米的相關性人群

一般人群均可食用

1適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者；

2糖尿病患者不宜多食。粳米 食療作用：粳米性平、味甘，歸脾、胃經；具有補中益氣，平和五臟，止煩渴，止泄，壯筋骨，通血脈，益精強志，好顏色之功；主治瀉痢、胃氣不足、口幹渴、嘔吐、諸虛百損等。

粳米的制作指導

1粳米做成粥更易於消化吸收，但制作米粥時千萬不要放堿，因為米是人體維生素B1的重要來源，堿能破壞米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現“腳氣病”；

2制作米飯時一定要“蒸”，不要“撈”，因為撈飯會損失掉大量維生素；

3平時不宜多食精制後的細糧。