酸酸甜甜的糖漬檸檬

1檸檬若幹，用鹽搓洗幹凈

檸檬若幹，用鹽搓洗幹凈。鹽可以幫助搓幹凈檸檬表面小孔內的污垢。同時把玻璃器皿、勺子洗幹凈。

2所有材料用具於通風處自然晾幹

所有材料用具於通風處自然晾幹。

3檸檬攔腰切薄片，待用

檸檬攔腰切薄片，待用。

4用勺子在玻璃器皿底部鋪厚厚一層糖

用勺子在玻璃器皿底部鋪厚厚一層糖。

5平穩放入一片檸檬，然後再鋪一層糖

平穩放入一片檸檬，然後再鋪一層糖。一層檸檬一層糖的疊加。

鋪到頂端稍微壓一壓，最後的空間全部鋪白砂糖，使檸檬與空氣完全阻隔，防止檸檬變質。

6擰緊蓋子，放入冰箱冷藏

擰緊蓋子，放入冰箱冷藏。兩到三天後就可以看到糖漬檸檬變成蜜狀。取一片檸檬片，舀一勺檸檬蜜，撲鼻的清香，嘖嘖~

註意事項

器皿選用玻璃材質的，因為檸檬具有腐蝕性，塑料制品經不住腐蝕。

制作過程材料不能有水，否則檸檬很快會變質。