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導讀營養豐富的銀耳與紫薯相遇成為美麗的意外紫薯銀耳羹是一道美容養顏的美味佳肴哦!怎麼做紫薯銀耳羹？下面小編為大傢介紹紫薯銀耳羹的做法。...
1幹銀耳撕小塊溫水泡開
幹銀耳撕小塊溫水泡開。
泡開後去掉銀耳根部黃色小塊，洗凈放入鍋中，加大量清水小火煮一個小時。
2紫薯去皮切成小丁
紫薯去皮切成小丁。
銀耳煮一個小時後加入紫薯丁和冰糖，攪拌一下。
加入紫薯後要隔段時間攪拌一下，避免粘鍋，小火煮約四十分鐘，紫薯與銀耳煮成羹狀。
出鍋的紫薯銀耳羹可乘碗稍稍放涼，口感更佳。
在最開始煮銀耳的時候一定要多放水，如果後面加水會影響味道
要耐心用小火慢慢煮，銀耳的膠質才能慢慢燉出來
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