吃剩的橘子皮莫丟 橘皮的五大妙用

橘子皮中富含維生素Ｃ及香精油，將橘子皮洗凈曬幹，熱水沖飲，其味清香，具有提神、通氣功效，與茶葉一起沖飲更具清香。

橘子皮具有順氣化痰、健胃降壓等功效，是一種很好的中藥材。將冼凈曬幹的橘子皮，在白酒裡浸泡半個月左右飲用，能清肺化痰。

熬粥，也可放入幾片桔子皮，這樣的粥清香爽口，還有開胃作用。

燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道更鮮美且不感油膩。

橘子皮好處多多，用處多多，可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。