柿子和雞蛋能一起吃嗎 柿子和什麼相克

柿子是很多人在秋冬季節都喜歡吃的食物，柿子雖然營養價值豐富，但是我們在食用的時候要多註意，特別是在食物搭配上面，吃的不對可是很容易引起身體不適的。下面我們就來看看柿子和雞蛋能一起吃嗎。

柿子和雞蛋能一起吃嗎

柿子和雞蛋不能一起吃。因為柿子當中含有較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中大量的蛋白質發生作用，造成身體不適的情況，比如形成結石。鞣酸和蛋白質發生作用，形成瞭凝結沉淀，不易排出體外，嚴重時需要手術治療排出。吃瞭較多的柿子，又想吃雞蛋的話，建議間隔兩小時左右，另外不要空腹吃柿子，以免造成胃結石。

柿子和什麼相克

1.螃蟹

柿子與螃蟹作用後會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，因兩者同屬涼性食物，食用後可 引起胃腸疾病，故不宜同吃。

2.紫菜

紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。

3.甘薯

甘薯這種食物中有大量的淀粉存在，人們食用以後會讓胃部出現大量的胃酸，這時再食用柿子就會出現大量的沉淀，時間久瞭這些沉淀物就會凝結成塊，既不能消化也不能排出，會嚴重加重胃部負擔嚴重時會出現柿結石。

4.海味

柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉淀物，並能刺激胃腸等 器官，易引起惡心及便秘等癥。

5.酸性菜

柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石癥。吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃瞭酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石癥。

6.海帶

柿餅不能和海帶一起吃，二者同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用，海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

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