養肝護肝喝什麼湯 喝什麼湯對肝臟好

飲食調理是養肝護肝最簡便快捷的方式，對於肝臟功能不佳的人士來說，可以多喝養肝護肝的湯水，有助更好地吸收營養，促進肝功能的恢復。那麼養肝護肝喝什麼湯呢？接下來一起來看看吧。

養肝護肝喝什麼湯

1.枸杞豬肝湯

材料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。

做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗幹凈。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。

功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

2.田七木耳湯

材料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、薑適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

做法：田七苗清洗幹凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，薑切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鐘。最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

3.鯽魚赤小豆湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：有健脾、利水、消腫功效，多用於慢性肝炎或肝硬化保健。

4.阿膠紅棗烏雞湯

材料：阿膠、紅棗、烏雞、蔥薑、黨參、枸杞、鹽。

做法：烏雞切塊，薑切片備用；鍋裡水燒開，烏雞塊入鍋汆燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水；鍋裡加油，下入蔥薑炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時；最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調入鹽即可。

功效：養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎；熬夜養肝血；經常開車要好養肝血；打牌、電腦族用眼時間長養肝血；氣血不足臉色不夠紅潤等人群。

5.菊花紅蘿卜燉豬月展

材料：菊花（最好選胎菊）15克、幹荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生薑3片。

做法：菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

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